Knapperige Bretoense sla
Op zoek naar een lekker recept voor een gezonde salade? Deze Bretoense-salade is heerlijk en bevat lekker veel grijze gekookte garnalen, mosselvlees en knapperige radijs. Het perfecte huwelijk tussen zilt en fris. De subtiele mayonaise-citroendressing brengt alles samen. Perfect als lichte lunch, zomerse maaltijd of bijgerechtje bij een van mijn diner of lunchgerechtjes.
Ingrediënten
- 0,50 krop(klein) sla
- 50 g grijze gekookte garnalen
- 3 champignons
- 50 g mosselvlees
- 8 radijsjes
- 1 middelgroot tomaat in brunoise (blokjes) gesneden
- 2 koffielepels mayonaise en citroensap
- Peper & zout
Bereiding
- Neem 1 krop sla
- Pel er de buitenste bladeren af tot je de lichtgroene tegenkomt maar hou ze samen.
- Spoel goed en haal er de kern uit
- Vul dit met de vissalade
- Werk af met wat fijngesneden Franse radijsjes.
- Meng dit samen en kruid met wat peper en zout.
Voeding is meer dan brandstof; het is zelfzorg in zijn puurste vorm. Elke hap die je neemt, beïnvloedt je energie, je hormonen en je welzijn. Door bewust te kiezen voor wat je lichaam écht nodig heeft, voed je niet alleen jezelf, maar ook je toekomst. Want de beste dokter? Die vind je in je eigen keuken.
Wil je nog meer inspiratie voor smaakvolle én bloedsuikervriendelijke gerechten? Ontdek dan alle gezonde recepten op mijn blog – stuk voor stuk uitgeprobeerd en afgestemd op jouw energie!
Smakelijk!
Liefs,
Charlotte
