Je kent het wel: je begint de werkdag fris, maar halverwege de ochtend word je al trager en mistig in je hoofd. De koffie helpt nauwelijks, en in de namiddag zak je helemaal weg. Je concentratie verdw...

Ik ben Sofie 42 jaar.  Trotse mama van 2 kinderen een zoon van 13 jaar en een dochter van 9 jaar.  Samen met mijn partner vormen we een gelukkig gezin.

Ondertussen werk ik al 20 jaar als zelfstandig ...

In 2001 werd hypoglycemie vastgesteld.
De diëtist adviseerde me om geen snelle suikers meer te eten en hooguit 1 stuk fruit per dag. Jarenlang hield ik het op die manier onder controle, tot ik vorig...