Zin in een fris gerechtje tijdens deze hittegolf? Iets gemakkelijk, snel, lekker, voedzaam en dat rekening houdt met jouw bloedsuiker? Dan is dit de perfecte keuze! 

Zin in iets fris, licht en toch verrassend smaakvol? Dit gerecht is perfect voor momenten waarop je niet zwaar wilt eten, maar wel wil genieten van pure smaken en een mooie presentatie op je bord.

Deze carpaccio van sint-jacobsnoten oogt prachtig en smaakt top. De flinterdunne plakjes coquille worden gemarineerd in een frisse vinaigrette en afgewerkt met knapperige snoepkomkommer en notensla. I...