Asperge wordt ook soms het witte goud of de koningin onder de groenten genoemd.
Asparagus komt van het Griekse asparagos, dat volgens sommigen zou zijn afgeleid van sparasso (ik verscheur), wat zou sl...

Tomaten, deze kleurrijke en lekkere smaakmakers kleuren in de zomer vaak mijn bord. Zeker als ik in een van de mediterrane landen ben en tomaten in alle kleuren van de regenboog kan vinden. Wist je da...

Op zoek naar een lekker recept voor een gezonde salade? Deze Bretoense-salade is heerlijk en bevat lekker veel grijze gekookte garnalen, mosselvlees en knapperige radijs. Het perfecte huwelijk tussen ...

Dit gerecht smelt letterlijk in je mond en is zonder twijfel een van de beste visgerechten ter wereld. De delicate carpaccio van verse zeebaars krijgt extra diepgang door een subtiele passievruchten-v...

 
Kokoskrokant, ofwel mascarpone met granaatappeltjes is het ideale dessert. Het is niet alleen heel lekker en luchtig, maar ook super makkelijk om te maken. Je kan het variëren met verschillende soort...

Deze heerlijke frambozenflan is puur comfort food voor lekkerbekken: zacht, romig en fris, met een vleugje citrus en een subtiele crunch van pistachenoten. Een hap van deze flan voelt als een zomers g...

Wil je graag slim, snel, simpel en bloedsuikerproof koken? Dan is deze heerlijke forelmousse een echte aanrader! Dit recept past perfect binnen een orthomoleculair voedingspatroon, waarbij de focus li...

Een kom dampende wortelsoep met een vleugje gember is het perfecte comfortfood voor koude dagen. In deze soep proef je de natuurlijke zoetheid van wortelen met de pittige kick van gember. Deze soep zi...

Wil je je liefde verrassen voor Valentijn of op een andere romantisch moment? Deze cake met amandelmeel, kokosrasp en bosvruchten is gezoet met erythritol, een natuurlijke suikervervanger die je bloed...

Mosselen zijn een ware klassieker tijdens de zomermaanden, en met deze bouchot-mosselen gecombineerd met een exotische tomatensalsa breng je een verrassende twist op tafel. Mosselen zijn niet alleen m...

Deze frisse koolrabi-taco's combineren de knapperige textuur van rauwe koolrabi met de romige smaak van ricotta en de zilte toets van verse grijze garnalen. De toevoeging van zure appel en aromatische...

Verwen jezelf en je gasten met deze decadente zwarte chocolademousse, gecombineerd met een zijdezachte kokosflan en afgewerkt met frisse granaatappelpitjes. Perfect voor op een feestdag! Dit dessert i...