"Het voorbije jaar is er zoveel veranderd....!"  Dat is hoe Kathleen haar verhaal begint. Maar de échte verandering begon niet op een mooi moment. Integendeel: Kathleen zat midden in een burn-out,...

 De zin om met Charlotte  aan de slag te gaan haalde het van mijn aarzeling over de prijs.
Voor ik in dit traject stapte stond ik altijd vermoeid op. Ik voelde me echte ochtend geradbraakt. Door mij...

Helaas krijgt wetenschappelijk onderzoek naar de juiste voeding voor mensen met diabetes type 1 nog altijd te weinig aandacht. En dat terwijl er veel gezondheidswinst te behalen is met goede voedingsk...

Het mooie van bloemkool is dat het zo’n veelzijdig ingrediënt is met een stevige, vlezige textuur. Bloemkoolpuree is net zoals bloemkoolpizza, bloemkoolrijst en bloemkool couscous een populair bloemko...

Ruim een jaar geleden kwam ik via mijn dochter Quirine in contact met Charlotte Pots. Ik leef inmiddels al 40 jaar met diabetes, met zijn ups en downs, en vooral de voortdurende angst voor complicatie...

Het jaar 2024 begon voor mij met een toevallige ontdekking: een Instagram-post van Charlotte over het programma Slim Eten voor Diabeten. Als recent gediagnosticeerde type 1-diabeet was ik op zoek naar...

Ik had 8 jaar geleden zwangerschapsdiabetes. Na de zwangerschap had ik het moeilijk om terug op gewicht te komen en had ik insuline-resistentie. Wat zorgt dat ik verhoogde kans heb op diabetes type...

Angst en onzekerheid: mijn startpunt met Diabetes type 2

In 2018 kreeg ik de diagnose diabetes type 2……
en dat was schrikken…ik was tijdens mijn zwangerschappen hier reeds mee bekend geraakt.
Ik kre...

Aardappels, witte rijst en pasta laat je links liggen in de supermarkt als je net zoals mij koolhydraatarm winkelt.

Vele diëtisten konden me niet op weg helpen
Toen ik Charlotte leerde kennen een paar jaar geleden was ik vooral op zoek naar hulp om mijn gewicht onder controle te krijgen. Dat is en blijft tot o...

De eerste jaren na mijn diagnose DT1 deed ik wat het diabetesteam van het ziekenhuis me aanraadde. Koolhydraten tellen en spuiten. Ik kreeg een KH-ruilwaarden boekje mee naar huis waarin stond hoeveel...

Begin 2021 voelde ik me niet goed in mijn vel, onzeker en had ik een Hemoglobine van 8.3%
Scrollend op Facebook kwam ik Charlotte tegen. Ik nam uitvoerig de tijd om haar website, blogs en succesverhale...