Waan je op vakantie in Italië met deze heerlijke semifreddo. Dit verfrissende dessert zit boordevol smaak, is een streling voor het oog én ook nog eens lief voor je bloedsuikerspiegel. Ik kan je zegg...

Wist je dat… hoogsensitiviteit vaker voorkomt bij mensen met diabetes? Een Amerikaanse studie toonde aan wat ik als vrouw met diabetes (en HSP) al langer aanvoelde. Eigenlijk is het niet eens zo raar....

Als je hoogsensitief bent én diabetes hebt, is het extra belangrijk dat jouw levensstijl balans brengt. Letterlijk én figuurlijk.

Bewustzijn als sleutel

De sleutel tot verandering schuilt in bewu...

Heb je al eens Sint-Jacobsnoten klaargemaakt? Deze verfijnde zeevruchten zijn niet alleen super lekker, maar zijn ook rijk aan ijzer en passen perfect in een koolhydraatbewust gerecht. Wist je dat Sin...

 
Stoppen met perfectionisme: het enige goede voornemen waarin ik écht geloof!

Hoe vaak nemen we ons voor om het anders te gaan doen. Meer me-time, drie keer per week gaan sporten, 10 kilo afvallen… D...

Asperge wordt ook soms het witte goud of de koningin onder de groenten genoemd.
Asparagus komt van het Griekse asparagos, dat volgens sommigen zou zijn afgeleid van sparasso (ik verscheur), wat zou sl...

Tomaten, deze kleurrijke en lekkere smaakmakers kleuren in de zomer vaak mijn bord. Zeker als ik in een van de mediterrane landen ben en tomaten in alle kleuren van de regenboog kan vinden. Wist je da...

Op zoek naar een lekker recept voor een gezonde salade? Deze Bretoense-salade is heerlijk en bevat lekker veel grijze gekookte garnalen, mosselvlees en knapperige radijs. Het perfecte huwelijk tussen ...

Dit gerecht smelt letterlijk in je mond en is zonder twijfel een van de beste visgerechten ter wereld. De delicate carpaccio van verse zeebaars krijgt extra diepgang door een subtiele passievruchten-v...

‘Tel je koolhydraten en bereken je insulinedosis, zo staat je bloedsuiker perfect!’ 

Dat was ongeveer letterlijk wat mijn arts me vertelde bij mijn diabetesdiagnose. 
Klinkt het je bekend in de oren? ...

 
Kokoskrokant, ofwel mascarpone met granaatappeltjes is het ideale dessert. Het is niet alleen heel lekker en luchtig, maar ook super makkelijk om te maken. Je kan het variëren met verschillende soort...

Deze heerlijke frambozenflan is puur comfort food voor lekkerbekken: zacht, romig en fris, met een vleugje citrus en een subtiele crunch van pistachenoten. Een hap van deze flan voelt als een zomers g...