Mosselen zijn een ware klassieker tijdens de zomermaanden, en met deze bouchot-mosselen gecombineerd met een exotische tomatensalsa breng je een verrassende twist op tafel. Mosselen zijn niet alleen m...

Deze frisse koolrabi-taco's combineren de knapperige textuur van rauwe koolrabi met de romige smaak van ricotta en de zilte toets van verse grijze garnalen. De toevoeging van zure appel en aromatische...

Verwen jezelf en je gasten met deze decadente zwarte chocolademousse, gecombineerd met een zijdezachte kokosflan en afgewerkt met frisse granaatappelpitjes. Perfect voor op een feestdag! Dit dessert i...

Dat diabetes type 1 een auto-immuunziekte is, hoef ik je niet meer te vertellen. Het lichaam vernietigt de bètacellen van de alvleesklier, die insuline produceren, waardoor je zelf geen insuline meer ...

Op zoek naar een gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden is als boordevol smaak zit? Deze vongole met witte selder, koolrabi en tomaat combineert de delicate smaak van venusschelpen met de knapperighe...

Dag winkelgranola’s en suikerrijke muesli’s – hallo homemade power mix! Deze glutenvrije noten- en zadenmix is niet alleen heerlijk krokant, maar ook rijk aan gezonde vetten, vezels en eiwitten. Perfe...

Ben je op zoek naar een gezonde en smakelijke vervanger voor traditioneel brood? Deze lijnzaadcrackers zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook rijk aan vezels en gezonde vetten. Lijnzaad, het ho...

Hamburgers worden vaak gezien als fastfood, maar met de juiste ingrediënten vormen ze een gezonde en heerlijke maaltijd. Deze huisgemaakte hamburgers combineren mager rundsgehakt met smaakvolle Gouda ...

Lijkt brood onmisbaar in je dagelijkse voeding? Met dit heerlijke en gezonde alternatief voor traditionele broodjes, kun je prima zonder brood waar je bloedsuiker niet blij mee is. Deze low-carb amand...

Wist je dat avocado eigenlijk een vrucht is en niet tot de groentefamilie behoort? Dat maakt hem behoorlijk uniek, want in tegenstelling tot de meeste vruchten, die vooral uit koolhydraten bestaan, zi...

Deze woorden sloegen in als een bom en even was alles stil. Sinds augustus 2023 is mijn leven veranderd en ben ik op zoek gegaan naar manieren om mijn diabetes beter te begrijpen en onder controle ...

 Ik ben Anja en leef al 24 jaar met diabetes. De diagnose kreeg ik tijdens mijn zwangerschap. In het begin dacht ik er niet veel over na, maar naarmate de jaren verstreken, begon diabetes steeds me...